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• Adopte un SCOBY, disque gélatineux au physique douteux mais très doux au toucher. Son job : transforme ton thé sucré en boisson vivante. Ses qualités : ne réclame pas d'argent et ne te juge pas quand tu manges du McDo à 2 h du mat. Son défaut : si tes invités tombent dessus par surprise, ils refuseront gentiment tout verre que tu leur proposeras. Remarque : Prévois jusqu'à 2 semaines de délai avant la remise (temps de fermentation de la cuvée)