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• Je fais 3 l de kéfir 2 fois par semaine et je mets de côté les graines excédentaires que je conserve au réfrigérateur dans une verrine fermée remplie d'une solution d'eau légèrement sucrée. Je produis également mon vinaigre de vin et lorsque la mère de vinaigre prospère et se dédouble, je peux en extraire un fragment pour un éventuel nouveau candidat qui se lance dans cette fabrication artisanale. Merci d'apporter un bocal pour récupérer le don. R.V. généralement à la Gare RER de Champigny